数九冷天，北风呼啸，大雪纷飞，这时分的咱们，除了添衣御寒，更需要通过食品来补充能量，增强体质。今天，就让我这位资深好意思食作者，带你全部探索四谈应季而食的可口好菜。它们不仅养分丰富文爱 胸 小熊饼干，作念法浅易，还能让你的餐桌在清冷的冬日里增添几分温馨与暖意。错过这些可口，可就太可惜啦！数九冷天，提议要多吃“4菜”，应季而食，养分可口，错过太可惜。#新知闲谈专属活动#

一、白菜炖豆腐

材料准备：大白菜半颗（约500克），北豆腐1块（约400克），五花肉片50克，葱姜蒜适量，盐、生抽、老抽、鸡精各适量，净水适量。

制作法式：

大白菜洗净切段，豆腐切块，五花肉切片，葱姜蒜切末备用。

锅中倒入少量油，放入五花肉片煸炒至出油，加入葱姜蒜末炒香。

倒入大白菜翻炒至变软，加入生抽、老抽调色，翻炒均匀。

加入适量净水，没过白菜即可，放入豆腐块，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

加盐、鸡精调味，大火收汁即可出锅。

品鉴申饬：这谈菜口感鲜好意思，白菜的清甜与豆腐的概述完竣交融，五花肉的油脂为整谈菜增添了浓郁的香气。白菜富含维生素C和膳食纤维，豆腐则是优质卵白质的开始，两者搭配，养分平衡，特等顺应冬季食用。

二、土豆炖牛肉

材料准备：土豆2个（约500克），牛肉500克，八角、桂皮、香叶适量，葱姜蒜适量，盐、生抽、老抽、料酒、鸡精各适量，净水适量。

制作法式：

牛肉切块，冷水下锅，加入姜片、料酒焯水去腥，捞出洗净备用。

土豆去皮切块，葱姜蒜切末备用。

锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末、八角、桂皮、香叶炒香。

倒入牛肉块翻炒至名义微黄，加入生抽、老抽、料酒调色，翻炒均匀。

加入适量净水，没过牛肉即可，大火烧开后转小火炖煮1小时。

加入土豆块，连接炖煮20分钟至土豆软烂。

加盐、鸡精调味，大火收汁即可出锅。

品鉴申饬：这谈菜光芒诱东谈主，牛肉软烂入味，土豆绵软香甜，汤汁浓郁可口。牛肉富含卵白质和铁元素，土豆则富含淀粉和膳食纤维，两者搭配，既能补充能量，又能促进消化。

三：羊肉炖萝卜

冬天吃羊肉，那几乎是暖身神器！材料准备起来也不难：羊肉500克，白萝卜一根（大约300克），生姜几片，葱两根，料酒适量，盐适量，胡椒粉少量，香菜一小把。

作念法来了，听好了啊：

羊肉洗净切块，冷水下锅，加入几片生姜和料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出羊肉用温水洗净备用。

白萝卜去皮切块，葱切段。

把焯过水的羊肉、生姜、葱段放入炖锅中，加入填塞的水，大火烧开后转小火慢炖1个半小时。

加入白萝卜块，连接炖煮30分钟，直到萝卜变软，羊肉酥烂。

加盐、胡椒粉调味，撒上香菜即可出锅。

品鉴申饬：这谈菜汤汁浓郁，羊肉香而不腻，萝卜清甜爽口，喝上一碗，全身暖洋洋的。羊肉温补，萝卜通气，冬天吃这谈菜，既能造反清冷，又能促进消化，确实一举两得。

四：莲藕排骨汤

冬天吃莲藕，清热润燥，排骨汤又滋养，两者勾通，几乎完竣！准备材料：排骨500克，莲藕一节（约400克），生姜几片，料酒适量，盐适量，胡椒粉少量，葱花适量。

注重作念法：

排骨洗净切段，冷水下锅，加入生姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出排骨用温水洗净备用。

莲藕去皮切块备用。

把排骨、莲藕、生姜片放入炖锅中，加入填塞的水，大火烧开后转小火慢炖1个半小时。

加盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅。

品鉴申饬：这谈菜汤色透露，莲藕软糯，排骨鲜好意思，汤汁浓郁，喝上一碗，暖身又暖心。莲藕清热，排骨滋养，冬天喝这谈汤，既能润燥，又能补充膂力。

好了，这四谈菜的作念法王人告诉环球了，是不是很浅易呢？数九冷天，不妨脱手试试文爱 胸 小熊饼干，给我方和家东谈主作念一顿可口的应季好菜吧！